Trouver le bon endroit pour en ramasser: Bretagne, Normandie, baie de la Somme, en bord de mer, à marée basse.
Nous sommes en bonne voie donc! Photo prise en Finistère Nord près de Gissény.
Plus qu'à cueillir:
C'est bien sûr très salé.
Le mieux est de les faire blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante et de les rajouter à un plat de haricots verts par exemple.
On peut aussi les accommoder et les conserver en bocaux comme les cornichons.
